клубника
Мы невероятно гордимся нашей клубникой и выращиваем следующие сорта: Centenary, Eves Delight 2, Allure, Favori и Sweet Eve 2, а также ежегодно испытываем все больше сортов с исключительным вкусом.
Withers Farm является лидером в области горшечного производства с использованием кокосовых волокон, тестирование которого началось в 1996 году. Сейчас мы выращиваем примерно 173 акра клубники в мешках из кокосового волокна на столешницах.
Весь сбор клубники производится с поднятых на прилавок горшков, что приводит к более легкому и быстрому сбору урожая, лучшей оплате труда и меньшей нагрузке на спину и колени.
Использование кокосового волокна является более экологически чистым способом, чем обычно используемый торф, который является побочным продуктом производства кокоса в Южной Индии и Шри-Ланке.
Мы постоянно пересматриваем новые идеи для туннельных теплиц и горшков для разработки более простых и быстрых методов уборки урожая, что позволяет нам достигать более высоких уровней оплаты для нашей команды по сбору.
черника
Вкус английской черники исключительный. Наши сорта черники: Duke, Bluecrop, Draper, Liberty, Aurora и Darrow.
Мы ввели нашу собственную систему выращивания черники, используя наши навыки в выращивании субстратов, многолетних кустарников и деревьев; это включает в себя горшки с кокосовыми волокнами или торфом, выращенными внутри туннельных теплиц, а затем перенесенные для выращивания на открытые пространства.
Британская черника доступна с июня по сентябрь, а начало сезона обычно начинается с сорта Duke.
Черника имеет высокий уровень антиоксидантов, таких как антоцианы – соединения, которые делают чернику синей. Идеальная черника должна быть «пыльной» на цвет.
Потребление свежей черники на человека умеличилось более чем в два раза в период между 2007 и 2012 годами. Исследование 2012 года показало, что потребление по крайней мере одной порции черники в неделю замедляет снижение когнитивных функций на несколько лет.
яблоки
Наши сорта яблок: Джунами, Гала и Санберст.
Яблоки выращиваются в одиночных рядах и интенсивно в 4 или 5 рядов с почти 2000 деревьев на акр. Почвы и юго-западные склоны делают этот район идеальным для выращивания Cox и Gala. Наши яблоки хранятся локально в Wye Fruit в нашей холодильной камере, а затем упаковываются там для магазинов Tesco или Aldi.
Яблоки являются членами семейства «розацея» – яблоням для рождения яблок может потребоваться 4 или 5 лет, после чего они позволяют культивирование до 15 лет. Современные сорта, выращенные на Withers Farm с использованием системы столбов и проводов, позволяют начать сбор урожая на 2-й год после посадки.
Наука выращивания яблок известна как Наука о яблоках. Существует более 8000 сортов яблок!
This post is also available in: Болгарский Английский Румынский